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蒸茄子的做法 蒸茄子(鹹)-懶人也要吃好 蒸茄子怎麼做
菜譜
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“
蒂周圍是淺綠色的茄子嫩,適合蒸着吃,加青椒,軟、脆、香。
”
食材明細
主料
嫩茄子
(兩個)
輔料
青椒
(一隻)
葱
(一根)
姜
(一塊)
香菜
(幾根)
鹹鮮
(
口味
)
蒸
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
蒸茄子的做法步驟
1、茄子去皮
上鍋
蒸20分鐘
2、葱、青椒等配料切碎備用
3、茄子出鍋用筷子劃幾下,把水壓出來一些
4、熱鍋放油,爆一下
花椒
和葱、青椒。小火爆醬。
5、茄子控水,下鍋和醬料拌勻,加鹽、味精、調味醬油(醋),撒香菜裝盤即可。
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