“今年兒子的生日蛋糕着實苦惱了一陣子,去年做個小熊,他還是小學生,湊合了,這會是中學生了,太卡通肯定是不受待見了,尋思了不少,可是裱花嘴沒了,我是基本裱花一次就和袋子一起扔了,只好想個不用裱花嘴的吧。沒想到效果還可,而且用奶油不多。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
足球蛋糕的做法步驟
1、蛋糕糊倒入芭比蛋糕模具,150度上下火50分鐘,戚風做好倒扣一夜。戚風蛋糕做法參見
2、脱模放在盤內,下邊可切一下更像球形。
3、淡奶油加糖打發。
4、先把蛋糕表面把奶油抹平。
5、裱花袋裝入奶油,剪小口,均勻擠在表面,留出五邊形位置,如果把握不好形狀,可用牙籤提前畫一下,足球圖案是五邊形和六邊形的組合。
6、取一部分淡奶油加入可可粉打勻,可可粉先與等量水和勻比較好打。裝入裱花袋同樣剪小口。
7、把五邊形裱滿。
8、抹茶粉同樣加入奶油打勻,裝入裱花袋,剪小口。
9、沿蛋糕周圍隨意擠出綠色線條。