小美女蛋糕的做法|小美女蛋糕怎麼做

“朋友的女兒5歲了，母親節的時候她就預定了蛋糕。在國外，朋友就像家人一樣，有時候覺得比家人還親。在我最困難的時候是她們陪我度過，在我傷心落淚的時候，是她們聽我訴説。很幸運在國外能遇到她們，這就是上帝的恩賜吧。
戚風蛋糕的做法就不多説了，做法可以看我的babyshower的蛋糕，材料如下：
蛋白糊：蛋白14個，糖1杯，醋幾滴。
蛋黃糊：蛋黃14個，糖3大匙，油110ml，牛奶或水180ml，麪粉1+3/4杯，玉米澱粉3大匙。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小美女蛋糕的做法步驟

• 1、蛋糕用麪包刀片各成2片。

• 2、草莓洗淨，挑大的，不勻稱的切小丁。（約用了6-7個。）

• 3、鮮奶油加糖打發至9分發，有明顯紋路，但還可以緩慢流動。

• 4、取一片10寸的蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上草莓丁。

• 5、放上另一片10寸蛋糕片，在蛋糕的中央抹一點奶油，放上一片8寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上剩餘的草莓丁。

• 6、蓋上另一片8寸的蛋糕片，倒入奶油。

• 7、用抹刀抹平。用兩把大菜刀把蛋糕移至蛋糕託板上。

• 8、剩餘的鮮奶油再打至硬性。

• 9、取一半放入可可粉拌勻。

• 10、另一半滴1滴粉紅色素拌勻。

• 11、用可可奶油畫上頭髮，黑豆作眼睛，用果膠畫上嘴巴，粉紅奶油隨意裝飾一下。

• 12、最後感覺單調素了點，又用草莓裝飾了一下。

• 13、可愛的小美女出場啦，大家鼓掌。