“自己平時很愛做甜點,但又因為做的甜點脂肪過多,最後只能分享個家人。今天我自創了一款甜點,營養健康,味道也不錯,推薦給大家,做法更是簡單,熟悉了連10分鐘都不到就可以完成。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
紅棗蛋糕的做法步驟
1、將雞蛋分成蛋清和蛋黃兩部分。將蛋清加兩勺糖用攪拌機攪拌約至6分鐘(如果沒有攪拌機的朋友可以使用筷子,把筷子捆綁成一捆,這樣順時針攪拌至如圖)。
2、把蛋黃里加入一勺糖,攪拌。加入兩碗麪粉(普通吃飯碗),攪拌(攪拌會出現一粒一粒的物狀,很正常)。加入一袋蒙牛牛奶(如沒有蒙牛牛奶,可選用其他牛奶,約200ml),攪拌至糊狀。如圖
3、將雞蛋糊倒入碗裏,如圖。
4、在雞蛋糊里加入切好去核的紅棗(也可選用其他乾果食品),攪拌。如圖。
5、放入微波爐裏中火2分鐘即可,可以擺上各種糖果做裝飾,成品。如圖。
小竅門
1.成品後的蛋糕因為是在碗裏,所以剷下時要用勺子沿着碗邊一點點剷下。2.可以先將牛奶熱過後在加入雞蛋糊中,這樣可以使做出來的蛋糕很鬆軟。