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咖啡豆小餅的做法|咖啡豆小餅怎麼做
烘焙
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“
看到這款小餅乾的時候,確實被萌到了,長得太像咖啡豆了濃濃的咖啡味,醇醇的可可香增加了
冬天
的味道。雖説現在下着雨,但還是暖暖的。
”
食材明細
主料
黃油
(45克)
低粉
(100克)
糖粉
(30克)
輔料
速溶咖啡粉
(10克)
淡奶油
(10克)
可可粉
(8克)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
咖啡豆小餅的做法步驟
1、黃油室温軟化,加入糖粉,攪拌至糖粉溶化
2、第二步加入淡奶油,輕輕翻拌,至拌勻
3、篩入可可粉和速溶咖啡粉,記得過篩
4、篩入低粉,拌勻至無粉狀
5、稱成一個個5克重的小球,搓成橢圓狀,中間用刮板切一刀
6、稱是個大工程,慢慢稱哦,一個個搓好,切好
7、170度上下火烤了20分鐘
標籤:
咖啡豆
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