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1、準備材料,低粉過篩。
2、粉製成圍牆加入雞蛋糖鹽。
3、翻拌揉勻,加入色拉油。
4、攪拌均勻加入切碎的聖女果乾。
5、揉成團,冷藏半小時。
6、再擀成長方形厚約0.5CM。
7、切成條寬度1CM左右。
8、一前一後揉成麻花狀
9、刷上蛋液烤箱175度25分鐘左右。
聖女果乾裏有糖份,所以在加糖時可以減量。做法比較簡單把材料都揉在一起成團即可。烤制的時間温度比較重要温度太高餅乾就不會脆。材料和方法與阿拉棒相似,是新手必學的烘培之一。
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