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“做法簡單,卻口感豐富的麪包,用來當早餐包很是能調動胃口哦~”
1、所有面包材料後油法揉至出膜,基礎發酵至2.5倍大。
2、發酵好的麪糰排氣分割成6份,滾圓鬆弛15分鐘。
3、將麪糰擀成長橢圓形。翻面後壓薄底邊。
4、抹上一層沙拉醬,再撒適量肉鬆。
5、捲成橄欖型。
6、依次做好其餘5個。
7、置於温暖濕潤處最後發酵40分鐘左右。
8、刷全蛋液,來回擠上沙拉醬,入預熱好的烤箱烘烤。中層上下火,180度18分鐘。
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