“這次做棒棒糖蛋糕是用瑪芬蛋糕方式來做的,成功率高很多。
如果想棒棒糖蛋糕有口感的話就加點核桃、開心果之類(但不能放太多,要不棒棒插不蛋糕裏)。”
食材明細
棒棒糖蛋糕的做法步驟
1、準備材料
2、麪粉提前過篩
3、軟化後的黃油稍微打發
4、一次加入全部細砂糖
5、直到打到顏色發白,體積稍膨大
6、打散的雞蛋液分三次加入攪勻,每一次都要使雞蛋和黃油完全融合後再加下一次
7、加完雞蛋液以後的黃油體積會更加膨大,呈蓬鬆狀
8、加入牛奶
9、加入過篩後的低筋麪粉、泡打粉
10、用刮刀切拌和翻拌手法攪拌均勻,注意不要畫圈
11、把麪糊倒入裱花袋
12、模具不能有水,烤箱170度,上下火,預熱
13、麪糊擠進去模具,麪糊要高出模具半圓一點點(如果不高出半圓,烤出來蛋糕會是半圓的)
14、麪糊剛好擠滿模具
15、蓋上蓋子
16、放入進烤箱170度,烤大概15-20分鐘,根據自己烤箱情況作調
17、出爐後要馬上把蓋子掀開,否則模具產生水汽,蛋糕會粘着模具
18、棒棒粘一點點巧克力
19、在蛋糕上面插進去,要等它凝固
20、慢慢的轉動棒棒,在巧克力裏轉一圈
21、提起來,然後慢慢再轉一圈去多餘的巧克力
22、慢慢的轉動棒棒,在巧克力裏轉一圈
23、提起來,然後慢慢再轉一圈去多餘的巧克力
24、多出來的巧克力就裝進裱花袋
25、當巧克力筆用
26、
27、萬聖節來了