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“簡單好做的一款花式麪包,看着花兒般的麪包心情也大好。”
1、後油法揉麪,揉到擴展階段。
2、一次發酵至原來2-2.5倍大。
3、取出麪糰排氣。
4、平均分成7份。
5、取一份擀成長方形狀。
6、用利刀割出條狀。
7、鋪上半根培根。
8、從上往下捲起,收口。
9、全部卷好放入披薩盤中。
10、二次發酵。
11、發酵完成後刷蛋液。
12、烤箱中層185度20分鐘,上色後蓋錫紙。
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