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“豆腐加上肉在飽吸鮮美湯汁以後,成為讓人無法拒絕的誘惑~~~~豆腐的鮮嫩爽滑,肉片湯汁飽滿,一道香辣十足的下飯菜~”
1、所有材料。
2、內脂豆腐切塊熱水裏燙。
3、肉切片用料酒、澱粉、鹽,生油醃十分鐘。
4、葱、蒜、香菜切好備用。
5、炒香蒜片、葱花。
6、加入醬炒出紅油。
7、加水(或高湯)。
8、等醬湯燒熱後加入肉片,滑炒一會即可出鍋。
9、裝盤。
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