“颱風莫蘭蒂帶來了大雨,緩解了連日來的旱情,也給釣魚發燒友們帶來好時機,趁着假日,Lg和朋友們相約去釣魚,收穫頗豐呢,清澈無污染的溪水,新鮮錚亮的野生溪魚,看着就喜歡。挑了部分小點的製成溪魚乾,用來燒豆腐或西瓜醬都是極好的美食”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
野生溪魚乾的做法步驟
1、新鮮的野生溪魚
2、去掉內臟清洗乾淨,放在簾子上瀝乾水分
3、平底鍋燒熱放油,放入溪魚,小火煎
4、翻面再煎至兩面金黃色
5、煎好的半乾溪魚放入電飯煲中,按下營養保温鍵
6、在內膽上放一根筷子,蓋蓋時虛掩留空隙。保温加熱一晚上,按自己喜歡的乾濕程度決定加熱的時間
7、新鮮的野生溪魚乾