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1、雞翅洗淨焯水出鍋。
2、用刀在雞翅上滑幾刀。
3、黃豆放鍋裏略煮撈出,煮時放少許鹽。
4、用料酒,鹽,薑片,葱段把雞翅醃入味。
5、鍋裏放油把醃好的雞翅煎至兩面微黃。
6、放香菇黃豆一起炒勻。
7、加入泡香菇的水沒過雞翅,加少許鹽。<不夠可以再加點清水>
8、大火燒開後轉小火燜至水乾即可!
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