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1、先將水燒開放入鳳爪,再放入生薑和少量的鹽,大火煮10分鐘左右。然後裝盤。
2、再將鍋裏放油燒熱,放入切好的幹辣椒、花椒、大蒜、生薑,再放入滷料
3、放入鳳爪,再加一勺白糖、3勺醬油上色,最後加水炒至收汁。
4、最後裝盤就好啦,是不是很簡單啦~~(≧▽≦)/~
親們一定要記得先將鳳爪切成兩半再做哦,我搞忘了,結果最後不是很入味,不過味道還是很不錯啦~
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