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滷味雞腿的做法|滷味雞腿怎麼做
家常菜
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“
滷味雞腿麻辣鮮香回味無窮
”
食材明細
主料雞腿
雞爪
(9個)
雞脖子
(9個)
海帶
(200g)
雞蛋
(5個)
豆乾
(6塊)
輔料葱薑蒜
薑片
(3塊)
葱段
(3塊)
蒜瓣
(2個)
麻椒
(1g)
香葉
(3g)
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(5g)
良姜
(3g)
白芷
(2g)
花椒
(5g)
桂圓
(1個)
老抽
(12ml)
耗油
(3勺)
鹽
(8g)
雞精
(5g)
微辣
(
口味
)
滷
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
滷味雞腿的做法步驟
1、首先把買回的雞爪清洗乾淨,浸泡30分鐘把血水跑出來。
2、然後在把葱薑蒜冷水下鍋水燒開放入雞腿,雞爪,雞脖子。
3、放入清水和料包,放入燙好雞腿等食材。
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