你是愛吃魚的人嗎？小編是，作為一個資深吃貨來説，魚，是世間難得的美味；常常吃魚的人應該相當瞭解魚可以怎麼做！魚的做法可謂多種多樣的，不管是紅燒還是清蒸水煮，都是美味至極，接下來，小編告訴你幾種特色做法，保證你讚不絕口。
魚可以怎麼做
一、茄汁紅燒魚
材料：魚500克
輔料：油適量、鹽適量、番茄100克、葱適量、姜適量、蒜適量、小米椒適量
做法：
1.魚洗淨，兩面切上花刀。灑上燒酒和適量醋俺十分鐘
2.下鍋前，兩面摸鹽下鍋煎
3.煎黃盛出備用
4.番茄洗淨切片，蒜和小米蒜切碎，姜切絲
5.鍋裏爆香薑絲和蒜碎、小米椒。然後加入番茄炒化
6.加入高湯或清水適量。煮開加入煎好的魚，慢火燉。出鍋前加鹽和生抽調味
7.燉好裝盤，灑上葱花碎。即可
二、鍋貼魚
材料：魚1條
輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、蒜粉適量、生抽適量、調味料適量
做法：
1.魚一條，鯉魚，草魚都行，魚的大不能放進鍋裏就行。
2.扁開去腸和腮洗去血水，
3.備調味料，辣椒粉，孜然粉，調味鮮，魚香粉。
4.兩面抹上調味料，鹽，料酒。
5.醃製一小時，
6.取不粘鍋，
7.鍋燒熱放油，下入醃製好的魚，
8.煎黃後翻面，
9.可以蓋上鍋蓋燜煎易熟，
10.待兩面煎熟，
11.放進辣椒，蒜米炒勻，
12.淋上生抽，蠔油，放一點點清水燒開收汁即成。
三、香辣烤魚
材料：魚1000克、土豆100克、豆皮100克
輔料：油適量、鹽適量、老乾媽適量、豆瓣菜適量、葱適量、木耳100克、黃瓜100克、金針菇100克、姜適量、大蒜適量
做法：
1.魚肉洗乾淨切幾道
2.放入葱姜，鹽，孜然，胡椒粉碼味
3.已經碼好味道了
4.將魚肉放入烤盤中，入烤箱200度25分鐘左右
5.準備好其他配菜
6.土豆先放入鍋中炸到8分熟
7.準備好調料，（調料包括老乾媽，豆瓣，葱將蒜）和所有配菜
8.鍋中放油，油熱後放入調料
9.炒出香味
10.接着放入其他蔬菜
11.翻炒均勻，加入鹽，孜然調味，炒到8分熟出鍋
12.這時魚肉也已經烤好
13.將蔬菜放入魚肉上
14.再入烤箱5分鐘左右
15.最後撒上葱花，辣椒即可
四、酸菜魚
材料：魚400克、酸菜200克
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、生抽適量、料酒適量、雞粉適量、蠔油適量
做法：
1.魚洗淨
2.酸菜洗淨切絲
3.鍋中放油加入薑絲，加入魚加入鹽，料酒，兩面煎熟
4.再加入酸菜，
5.蠔油，生抽，雞粉煮熟即可
6.可以吃了
看了這幾種做魚的方法，小編都控制不住想要一飽口福了；愛吃魚的人真的應該回家嘗試一下，試試這幾種做魚的方法。好的食材就應該有懂它的人，對於大自然賦予我們的食材我們應該珍惜，好好品嚐。小編會為大家繼續分享魚可以怎麼做的方法，敬請期待吧！
