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“小時候的味道,記憶裏奶奶總會這樣給我們做雞蛋!醃製兩天入味後拌麪或是下飯吃!”
1、把雞蛋洗淨,放入煮鍋,在放入適量水,沒過雞蛋就可以了!
2、放三勺鹽,多些好醃出鹹味!
3、把姜塊拍鬆,大料掰碎!!取幾粒花椒,倒入鍋中!
4、放入葱段!
5、倒入醬油後開火煮熟!
6、煮熟雞蛋後,把湯汁一起乘出!用擀麪杖輕輕敲碎蛋殼,敲裂就可以了!
7、成品的樣子!醃製兩天入味!
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