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“酸辣爽口,不錯的下飯菜,也可以涼拌。”
1、白甘藍,紫甘藍切絲備用。
2、起鍋燒水,水開下鍋焯下水,水開關火燜兩分鐘,撈出過涼水。
3、起鍋,倒入色拉油。
4、放入泡椒,蒜瓣,煸炒出香味。
5、倒入甘藍,翻炒幾下。
6、加入少許鹽,雞精,大火繼續翻炒幾下。
7、起鍋前倒入少許米醋,翻炒兩下再出鍋(加入醋,你會發現顏色會變鮮豔了)。
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