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1、準備食材,葱、姜擠汁備用
2、肉切絲
3、肉絲加入料酒、胡椒粉、生粉、鹽、薑汁、葱汁醃製15分鐘
4、熱鍋涼油,倒入醃製好的肉絲滑油,肉絲變色,盛出備用
5、鍋內留底油,爆香葱碎
6、倒入肉片翻炒幾下,倒入開水,準備下麪條
7、鍋開後下入麪條,麪條煮熟後,加入切成小段的韭黃,加少許鹽調味,關火
8、可以開吃了
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