“朋友寄來的榛蘑,前幾天燉了豬肉粉條,今天再做一個榛蘑粉條燉雞,還是這麼好吃😄”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
榛蘑粉條燉雞的做法步驟
1、蘑菇撿出雜質。
2、用温水提前泡開,泡透了。
3、清洗乾淨,泡蘑菇的水留着備用。
4、雞肉清洗乾淨。
5、雞肉冷水下鍋,到入料酒焯水去腥。
6、焯水以後清洗乾淨。
7、粉條洗淨備用。
8、辣椒.大料,葱.姜準備好。
9、鍋內放油燒熱,到入大料,辣椒,葱,姜炒香。
10、到入雞塊翻炒均勻。
11、放入耗油。
12、放入醬油。
13、到入開水。
14、泡蘑菇的水,沉澱以後,到入鍋內。
15、泡蘑菇的水顏色紅亮,非常好吃。
16、大火燒開。
17、到入砂鍋裏面,放入粉條,蘑菇。
18、蓋上鍋蓋,中火燉30分鐘。
19、打開鍋蓋,放鹽調味,繼續燉20分鐘。
20、榛蘑粉條燉雞就做好了。
21、裝盤,撒上香菜。
22、美味好吃,太香了。