酥炸藕餅的做法|酥炸藕餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥炸藕餅的做法步驟

• 1、將豬肉打碎，加入葱末，薑末，鹽，糖，料酒攪拌均勻。

• 2、蓮藕颳去皮，洗淨。

• 3、切片，兩片一連。

• 4、拿一個藕夾。

• 5、放入適量肉餡。

• 6、用雞蛋，水，麪粉調成酸奶狀的麪糊，放入葱末。

• 7、放入藕餅，使表面掛滿麪糊。

• 8、中火炸至金黃。

小竅門

希望再脆點的筒子可以在麪糊中加入少量泡打粉或者啤酒。