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1、墨魚洗淨去表皮。
2、汆水過涼。
3、西蘭花汆水過涼。
4、墨魚切花刀。
5、加醋、糖、鹽、檸檬汁拌勻。
6、加水、檸檬汁泡3小時以上。
7、撈出墨魚與西蘭花擺盤。
8、鍋加清水燒開,加鹽、蠔油、香油淋水澱粉勾薄芡澆於盤中。
9、清清爽爽~~
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