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“五月豆兒香,那清滴滴的蠶豆香很誘惑人,油燜蠶豆是餐桌上的家常菜,也是一道時鮮菜,雖然普通,但值得回味!”
1、新鮮蠶豆,剝殼備用,
2、起鍋,油熱,先放葱沫爆香,再下入蠶豆,
3、烹入料酒,生抽,糖,鹽,
4、加點開水燜煮至蠶豆成熟,加點雞精即可出鍋!
5、成品,油亮鮮香!亦菜亦零食!
我依然是那句話,食材新鮮,勿用過多調料,我們要吃它的本味!
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