“有黑胡椒的辣辣的味道,非常的好吃!而且我是和五花肉一起做的,味道老必了!
而且用電飯鍋悶出來的整雞和五花肉非常的爛糊!哈哈”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑胡椒醬油雞的做法步驟
1、先用少許的油爆香姜蒜片,聞到香味以後加入生抽4湯匙老抽4湯匙,然後加入200ml清水,砂糖,燒開後晾涼備用.等醬汁晾涼後倒入半匙料酒。
2、把姜蒜片,洋葱,大葱,塞到雞肚子裏,然後用鹽和黑胡椒把雞身和五花肉抹均勻,醃漬15-20分鐘。
3、把電飯煲內膽刷上一層油,防止粘鍋。
4、把大葱,洋葱,姜蒜片,鋪滿鍋底。
5、然後把醃漬好的雞肉和五花肉澆上醬汁,按下煮飯的按鈕。
6、在悶雞的時候要反覆翻面,這樣可以讓雞肉和五花肉上色均勻.最後用筷子插一下雞腿的內側,如果可以順利插入的時候就可以吃了。
7、這個是做熟了的五花肉,味道特別好。
小竅門
1.煮的時候要反覆的翻面,讓五花肉和雞肉上色均勻.
2.可以在雞胸肉和大腿上劃幾刀,更好的入味.