香菇肉末炒韭黃的做法|香菇肉末炒韭黃怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇肉末炒韭黃的做法步驟

• 1、韭黃洗乾淨，香菇肉末準備備用。

• 2、雞蛋打散備用。

• 3、將韭黃切斷備用。

• 4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入雞蛋劃開擱置一邊，在倒入香菇肉末辣椒大火快速翻炒。

• 5、倒入小半勺豆瓣醬大火煸炒片刻。

• 6、倒入韭黃快速翻炒一分鐘。

• 7、加入少許鹽。

• 8、大火煸炒幾下出鍋。

• 9、裝盤，成品圖，昨天的晚餐。

• 10、成品圖，來一份。