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1、羊腿肉解凍瀝乾。
2、葱薑蒜切好,放入羊肉中。
3、放入所有調料。
4、戴上手套,抓勻。蓋上保鮮膜。放冰箱冷藏一夜。
5、再將羊肉一塊一塊擺放到錫紙上,170度烤35分鐘。
6、烤到20分鐘時,將肉翻面,再撒孜然粉和辣椒粉和燒烤調料。再烤15分鐘。
7、成品。
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