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“鮑魚是名貴的海珍品之一,古時候只在宮廷使用。如今鮑魚也越來越家常化了,烹飪方式也多種多樣,以上介紹的這款鮑魚的做法,應該算是最簡單家常的吃法。”
1、準備材料。
2、鮑魚洗淨,切花刀;
3、鮑魚表面抹一層鹽,撒上薑絲和一半蒜末;
4、鍋中燒水,水開後放入鮑魚,大火蒸8分鐘,出鍋後撒上葱絲;
5、再淋適量有機醬油;
6、另起鍋燒熱油,加入剩餘的蒜末和小紅辣椒粒爆香,趁熱澆在鮑魚上即可。
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