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1、苔菜擇淨,清洗。
2、鍋內放適量水,燒開以後,放入苔菜焯一下。
3、撈出苔菜,過一下涼水,捏去水分,切碎。
4、葱薑切片,辣椒切碎。
5、鍋內放適量油,放入辣椒,炸出香味,放葱姜。
6、放苔菜,翻炒,加適量鹽調味即可。
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