“琺琅鍋大家都知道,鍋中之霸。很嬌很貴又很牛的呢。以前用明火版得琺琅鍋真的是處處小心,時時看着。現在用智控制免明火的,整個人就輕鬆了,只要合理的養護鍋,就可以吃到原汁原味的菜菜了,今天就用它來做了一款無水烹飪的白切雞,真心的鮮嫩美哦。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
無水烹飪白切雞的做法步驟
1、備好所用食材。
2、將雞洗淨,再用料酒細鹽蒜粒醃製這半片雞。
3、為了更好更均勻的入味,將食材及調味品入保鮮袋裏,再入冰箱入味一晚上。
4、在琺琅鍋裏刷一層油,再碼上一層葱
5、再將醃製好的雞放在葱上。
6、上蓋,選擇無水烹飪,定時20分鐘。
7、開蓋子,真的好鮮香。
8、如圖是烹飪了20分鐘的狀態。我想着雞腿部位有點厚。
9、同樣再選擇無水烹飪至10分鐘,再燜了一會就可以了。
10、微微放涼,切塊擺盤,備一點醬醋就可以了。