“素雞翅是一種豆製品,以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特,因形狀像雞翅膀,所以被人們稱為素雞翅。
素雞翅是家常的食材,有很多種做法,這裏一改以往的幹鍋了香煎了等等,來和培根搭夥來個下飯簡單熱菜---辣子培根素雞翅”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣子培根素雞翅的做法步驟
1、素雞在清水中泡10分鐘左右至軟瀝水備用
2、雞蛋煎熟備用
3、培根切條辣椒切小塊備用
4、炒鍋內熱油後下葱薑辣椒炒香
5、沿鍋沿淋入適量醬油,翻炒均勻
6、放入泡好的素雞翅翻炒
7、加入培根條繼續翻炒
8、倒入煎好的雞蛋炒勻
9、加適量鹽和香菜,快速翻炒片刻
10、裝盤
小竅門
醬油適量了可以不加鹽,若加也要少量,因為素雞翅很容易入味