蠔油醬豬腳的做法|蠔油醬豬腳怎麼做

“最近好久都沒吃豬腳了，老公也説想吃於是我狠着心買了只豬腳，哈哈，因為豬腳好貴。為了老公值得了。。。。
來看看成果先吧。。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油醬豬腳的做法步驟

• 1、先把豬腳去毛，然後剁成一塊塊。。

• 2、把豬腳放進沸水中汆燙一下。

• 3、待發白時撈出。

• 4、用冷水衝一下。

• 5、鍋燒乾水分放些油把冰糖融化。

• 6、待變成棕色就可以了。

• 7、把豬腳放進去翻炒至上色。

• 8、另起鍋，加油放香葱，茴香，八角和辣椒爆炒出香味。

• 9、接着把豬腳也放進去，翻均勻後撈盛進高壓鍋中。

• 10、加入蠔油，生抽和水。

• 11、水蓋過豬腳表面就可以了。

• 12、蓋上鍋蓋，用大火煮30分鐘後轉小火煮30分鐘就可以了。