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1、將大腸頭洗淨待用
2、準備好調料和配料
3、將大腸頭下鍋過一下水
4、炒鍋下少許油放入排骨醬,和配料炒一下。
5、然後翻入大腸頭炒上色
7、將大腸頭起鍋切成斜刀段裝盤,再將剩餘滷汁勾芡淋上即可。
火候要掌握好,不要太爛或沒透。
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