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生炒野豬肉的做法|生炒野豬肉怎麼做
熱菜
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食材明細
主料
野
豬肉
(500g)
輔料
八角
(5g)
桂皮
(5g)
料酒
(適量)
生抽
(適量)
辣椒
(10g)
中辣
(
口味
)
炒
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
生炒野豬肉的做法步驟
1、將野豬肉放入鍋中,加桂皮,八角,料酒,同煮十分鐘
2、撈出煮後的豬肉洗淨,切小塊
3、放入山茶油燒熱,放八角爆香後入肉翻炒
4、加入薑絲,辣椒同炒,再放入蒜葉,生抽,鹽調味,翻炒後即可出鍋
小竅門
辣椒根據個人口味,因為野豬肉腥味較重,自己炒時較辣
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