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紅皮土豆燜脊骨的做法|紅皮土豆燜脊骨怎麼做
熱菜
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食材明細
主料
脊骨
(2斤)
土豆
(3個)
輔料
葱
(1根)
幹辣椒
(5個)
姜
(3片)
白糖
(60克)
雞精
(適量)
鹽
(適量)
醬油
(適量)
香葉
(2片)
桂皮
(1小塊)
八角
(3個)
五香
(
口味
)
燜
(工藝)
一小時
(耗時)
高級
(難度)
紅皮土豆燜脊骨的做法步驟
1、土豆去皮切塊待用,脊骨汆水洗淨待用,葱切段薑切片
2、用少許油將白糖炒至醬紅色,倒入脊骨翻炒,加入八角幹辣椒桂皮香葉料酒醬油!加水等
開鍋
,水要淹住脊骨,加入鹽和雞精,改為小火蓋蓋至40分鐘加土豆蓋蓋約10~15分!關火出鍋,撒少許香菜葱花!
3、色澤鮮美,醬紅色!配
大米
飯一絕!
小竅門
味道沒得説
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