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1、準備材料,幹荷葉洗淨。
2、姜、蒜切碎。
3、依個人口味在排骨里加入糖、鹽、生粉、花生油和蠔油。
4、把調味與排骨拌勻醃15分鐘。
5、洗淨的荷葉與蒸籠放入鍋中。
6、把醃好的排骨鋪放在荷葉上。
7、稍微包一下。
8、隔水大火蒸15分鐘,即可出鍋,出鍋前再放上幾個辣椒圈,味道更好哦。
9、滿是荷葉香氣的蒸排骨。
蒸排骨要加生粉,加了生粉的排骨蒸出來會很嫩滑。
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