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“小時候在家裏常常聽大人説冬瓜鴨解暑,現在這個天氣正合適。”
1、鴨肉洗乾淨加水放鍋裏煮半個鍾。
2、把冬瓜和皮分開,先放薑片,放瓜皮中火煮二十分鐘
3、把冬瓜放進去中火煮半個鍾
4、蘿蔔乾切片,用水泡十分鐘
5、放蘿蔔乾,煮十分鐘,熄火,放涼,用湯勺把上面這層油舀掉,冬瓜皮撈起。
6、裝碗,哈哈
加一些乾貝,味道更好。
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