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1、豬肚洗乾淨後,放入高壓鍋里加入黑胡椒碎、鹽、味精和沒過豬肚的水量,大火壓15分鐘,用筷子輕輕扎得透就行,煮好後斜刀切小塊
2、青椒切小塊
3、炒鍋加熱,放入豬肚翻炒片刻
4、加入青椒翻炒均勻
5、放入半碗清水,用剛才煮豬肚的湯最好,煮至青椒斷生
6、最後勾芡即可
7、成品
8、成品
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