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1、主要原料。
2、羊肉洗淨,焯水備用。
3、準備好葱姜,花椒大料,桂皮,幹辣椒。
4、小鍋裏放熱水,放入焯過水的羊肉,加入料酒,醬油,葱姜,花椒,大料,桂皮,燉制羊肉。
5、用大火煮開,改小火燉制。
6、將羊肉燉到軟爛,放鹽。再燉制五分鐘即可。
7、小鍋燉羊肉。
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