“很簡單爽口的菜:芹菜精肉炒藕丁。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芹菜精肉炒藕丁的做法步驟
1、蓮藕去皮,芹菜去根洗淨
2、取用一些瘦肉
3、瘦肉切丁,用少許料酒、食鹽、澱粉(或者薯粉)、生抽和幾滴植物油攪拌均勻備用
4、蓮藕和芹菜都切成丁
5、芹菜丁在熱水鍋裏焯水
6、焯水後過冷河
7、蓮藕丁在熱水鍋裏焯水
8、焯水後過冷河
9、大火坐鍋,倒入適量的植物油,先煸炒處理了的肉丁
10、加入蓮藕丁拌炒
11、加入芹菜丁快炒
12、加入一匙食鹽入味
13、加一點生抽
14、拌炒均勻即可
15、出鍋裝盤