“口感酥脆~過程簡單!❤️最好在盤子下面放上吸油紙,或用面巾紙代替😄這樣就不怕油膩啦~適合老人小孩食用!”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香脆炸蘑菇的做法步驟
- 1、把蘑菇🍄撕成絲,別太宰。
- 2、把蘑菇絲🍄放入鍋裏用開水煮,大概一分鐘左右,然後撈出來把水擠幹備用!
- 3、在碗裏放入2/3大勺麪粉,一個雞蛋,少許鹽。兑水攪拌均勻,使其粘稠狀。
4、把蘑菇放進攪拌好的麪粉中,再次輕輕攪拌,使麪粉充分掛在蘑菇上!
- 5、在鍋裏放入適量的食用油,開火燒開!
- 6、把蘑菇分批放入燒開的油鍋,當蘑菇變成金黃色時候撈起😘擺盤!
7、最後❤️!撒上孜然調味兒!鮮美酥脆的炸蘑菇🍄就好啦!(可以在盤底放一片吸油紙,這樣就不會油膩)!