“話説上海人喜歡吃濃油赤醬,我也不例外,不過平日裏我還是基本給諾寶儘量的清淡些,大概就是因為平日的清淡,諾寶也反着來的喜歡吃這重口味的菜。這個鴨舌我們家基本是糟滷的吃,這次老公説換換口味,那咱就換換唄,諾寶也插上一句:我要吃紅紅的那種~~”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬燒鴨舌的做法步驟
1、材料準備;
2、鍋中熱水燒開;
3、放入老薑、料酒、鴨舌焯水去腥,燒熟;
4、熱鍋坐油,放入鴨舌略炒,加老抽、甜麪醬、冰糖翻炒;
5、加少許料酒、鹽、雞精收幹湯汁即可。