食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
老虎蝦帶子蒸粉絲的做法步驟
1、老虎蝦剝殼,蝦尾和對上一節的殼留用,去蝦腸。
2、帶子解凍,用1大匙生抽醃一下,使其有底味。
3、粉絲泡軟,開水燙一下。
4、粉絲放入1大匙生抽拌勻。
5、把蝦仁,帶子鋪放在粉絲上。
6、葱花備用。
7、蒜和姜剁碎碎。
8、小鍋放入2大匙油,把姜蒜末爆出香味,放入1茶匙鹽拌勻。。
9、把姜蒜末均勻放在蝦仁帶子上,放入開水鍋,大火蒸6分鐘。
10、撒上葱花,繼續蒸1分鐘。
11、出鍋。(想更香的話可以澆上一勺熱油,但為了健康,還是少吃點油吧。)
12、鮮美的海鮮合蒸。