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1、排骨洗淨飛水,再衝洗乾淨
2、茭白洗淨切塊
3、熱鍋熱油,入蒜頭爆香,加入排骨
4、依次加入老抽、生抽、蠔油、糖、鹽、白胡椒粉,充分拌勻
5、加入水至末過排骨
6、跟上鍋蓋大火煮開
7、加入茭白,翻炒均勻,繼續蓋上鍋蓋大火煮至收汁
8、出鍋
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