農家燉蛙的做法|農家燉蛙怎麼做

“冬天別人送來的一斤蛙，今天才吃沒。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

農家燉蛙的做法步驟

• 1、葱、姜、蒜切末備用。

• 2、蛙洗淨瀝乾水分，土豆去皮切成多邊形塊，幹豆腐切成1釐米寬的條備用。

• 3、用炒鍋把油燒到7分熱，放入紅辣椒、花椒粒、八角、葱、姜炒香。

• 4、隨後再放入豆瓣醬、蛙翻炒，加入適量的水、幹豆腐、土豆塊，燉10分鐘加入蒜、味精後裝盤。

小竅門

微辣、醬香翻炒適合中老年朋友們，配上主食大米飯。