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“豬頸肉用姜葱煮,是很不錯的一種烹調煮法,看這肉汁多誘人!肉質鮮嫩,綿軟而爽口,是下飯的好菜,用來招待客人也不失體面哦!”
1、豬肉切薄片。
2、姜、蒜切片,葱切段。
3、熱油鍋落姜、蒜爆香。
4、倒入肉片煎煮。
5、肉煮至兩面變色時,加適量水,改中小火,蓋鍋蓋煮約4分鐘。
6、打開鍋蓋,放糖、生抽,翻炒均勻。
7、加入葱炒幾下即可上盤。
生抽和糖不要太早放,早放就會有酸味.
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