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1、杏鮑菇洗淨。
2、切丁。
3、切好葱、蒜、小辣椒,備好白芝麻。
4、鍋中熱油,放入杏鮑菇丁。
5、中小火煎炸至表面金黃,瀝乾油暫出鍋。
6、鍋內餘油,放入蒜碎、小辣椒、白芝麻,炒香。
7、放入杏鮑菇丁。
8、按口味調入鹽、醬油、1湯匙辣椒醬。炒勻。
9、最後放入葱花,炒勻關火。
10、成品。
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