魚香肝尖的做法 絕對下飯的--"魚香肝尖" 魚香肝尖怎麼做

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香肝尖的做法步驟

• 1、如圖準備一切所需要的食材

• 2、如圖把食材改刀備用，豬肝要提前用鹽、醬油、料酒、澱粉醃製十分鐘後備用

• 3、鍋中放少許油，下幹辣椒煸香後放入豬肝，炒至變色盛出備用

• 4、另起油鍋，先放葱爆香，然後把所有配菜下鍋，炒至七成熟

• 5、把豬肝放入鍋裏與配菜一起炒制，加入鹽、糖、醋、料酒、醬油調味

• 6、出鍋前放入青紅美人椒、蒜片提色增香。鈎上一點芡即可出鍋。親在做魚香味時葱蒜比例要多些，從一定要先放爆香，蒜一定要出鍋前放，如果親掌握不好糖醋比例也可以放入一些番茄沙司來調味哦~這可是款下飯的絕對佳品呢~