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“望潮是東海一帶著名的水產品,其實就是章魚仔或八爪魚,穴居海灘泥洞之中。蟄居的望潮能十分準確地悟出潮漲地時分,因而得此美名!”
1、食材:望潮(已洗淨)、薑片、桂皮、大料
2、將已洗淨的望潮下入鍋中,加適量的料酒。
3、翻炒翻炒。
4、接着,擱入薑片、桂皮和大料翻炒一下。
5、然後,加適量的生抽。
6、加適量的白糖。
7、加適量的鹽。
8、調味煮開。
9、最後,煮至湯汁濃稠,即成。
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