“本來是不喜歡吃鮁魚,可是老公喜歡吃,今天鮁魚這麼做,味道還不錯哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
醬鮁魚燉豆腐的做法步驟
1、鮁魚去內臟洗好切塊,用料酒淹10分鐘。
2、豆腐切塊,葱薑蒜切好備用
3、鍋內熱油,放入葱薑蒜爆鍋。
4、放入老抽,黃豆醬,醋,炒香
5、放入鮁魚塊,翻炒幾下。
6、放入剛好沒過鮁魚的水,大火燒開轉中小火燉8分鐘左右
7、放入豆腐,燉至收汁,其中翻一下魚,不要糊鍋了哦。
8、放了生抽和醬,就不用放鹽了哦。
9、裝盤撒上香菜哦。