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1、食材:蝦、薑片、香葱、十三香。
2、將蝦去頭清洗一下撈出。
3、將用刀劃開蝦背。
4、放入盤中。
5、接着,擱入薑片、加適量的鹽。
6、抓勻,醃製1小時半。
7、燒鍋倒油燒熱,下入醃製好的蝦炸至紅色熟透撈出。
8、放在廚房紙吸油。
9、然後,將炸好的的蝦回入鍋中,加入香葱。
10、加入半勺十三香。
11、炒勻,即可。
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