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“百搭的白菜,和誰在一起都是那麼鮮。”
1、黃花菜用涼水泡發。
2、大白菜洗淨橫着切段。
3、在把白菜段橫切成絲。
4、依次切完。
5、黃花菜頭會有個硬梗,去掉。
6、黃花菜整理好後焯一下水,撈出備用。
7、肉切絲,用料酒,醬油,澱粉醃製。
8、熱鍋涼油下葱姜肉絲煸熟撈出備用。
9、炒白菜,炒至白菜發軟下蠔油。翻炒均勻。
10、加黃花菜,肉絲,蒜片翻炒均勻。出鍋即可。
11、成品圖。
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